「オカン」の名前で親しまれ、発酵食品を販売するグループ「すくらむ」の本
中日新聞滋賀版に載った紹介文
長浜市木之本地域の発酵食作りの四季を追った本「発酵オカンの台所～湖北に息づく、発酵の暮らし」が出版された。本を中心になって執筆した、発酵食の継承に取り組む団体「ツボのソコ」（長浜市）の植田睦美さん（42）は「木之本の食文化や暮らしを本という形で残したかった」と思いを語った。
合同会社MediaArt ISBN978-49914996-0-9 本体価格2,300円+税
発酵オカンの台所 湖北に息づく、発酵の暮らし